Carmen, la moglie di Walter, prepara un delizioso cestino per la colazione, che non lascia alcun desiderio irrealizzato. Soggiornando in uno dei nostri appartamenti, potrete gustare raffinate prelibatezze di eccellente qualità altoatesina e ladina.
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PIETANZE TIPICHE DELLA VAL BADIA
Colazione: Un delizioso inizio della giornata.
Carmen, la moglie di Walter, prepara un delizioso cestino per la colazione, che non lascia alcun desiderio irrealizzato. Soggiornando in uno dei nostri appartamenti, potrete gustare raffinate prelibatezze di eccellente qualità altoatesina e ladina.
Unica e tradizionale: la cucina ladina
Nuovo ed esclusivo: cena in stile Somür
Certo, potete preparare voi stessi la cena nel vostro appartamento, ma in vacanza è bello farsi coccolare anche in cucina. Forti di questa convinzione, abbiamo messo a punto un nuovo servizio e, su richiesta, offriamo una cena di tre portate,...
Certo, potete preparare voi stessi la cena nel vostro appartamento, ma in vacanza è bello farsi coccolare anche in cucina. Forti di questa convinzione, abbiamo messo a punto un nuovo servizio e, su richiesta, offriamo una cena di tre portate, cucinando personalmente per i nostri ospiti.
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Nella nostra Stöa, tutto ha un sapore migliore
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Nella nostra Stöa, tutto ha un sapore migliore
La nostra proposta gastronomica ruota intorno a piatti caserecci tipici del territorio, preparati secondo antiche ricette tramandate da generazioni. L’offerta culinaria comprende sostanziose pietanze, tra cui spiccano le ricche insalate con involtini a base di speck stagionato nella nostra cantina, diverse specialità di canederli, Schlutzer (mezzelune di pasta ripiene di spinaci e ricotta), Spätzle (gnocchetti verdi), zuppa d’orzo con Tultres (fagottini ripieni e fritti) e deliziosi piatti di carne. E per concludere in dolcezza, alterniamo strudel di mele, Kaiserschmarrn (frittata dolce spezzettata), Strauben (frittelle a spirale), Buchteln (dolci di pasta lievitata) e non solo.
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Carmen si impegna a procurarsi quotidianamente ingredienti freschi e locali, trasformandoli in deliziosi piatti tipici da portare alla vostra tavola. La cena viene servita nella tradizionale Stube, dando agli ospiti la possibilità di conoscersi e di concludere la giornata in piacevole compagnia.
Dalla nostra Stube, la Stöa, dove il tempo sembra fermarsi, si sprigionano profumi e sapori che nessuna parola sarebbe in grado di descrivere: solo il palato può comprenderne la preziosa autenticità. Un tripudio di gusto che non può essere narrato, ma solo vissuto e assaporato ad ogni boccone. Un’esperienza culinaria che resterà per sempre impressa nella mente e nel cuore dei nostri ospiti.
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Cultura
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Cultura
La Val Badia sa come preservare la propria cultura e la propria storia, usi, costumi e tradizioni. Sono molti i luoghi che, anche in caso di maltempo, possono essere visitati: musei, caseifici artigianali e una distilleria di grappa, senza dimenticare i bagni di fieno. La piccola città di Brunico, la perla della Val Pusteria, non è lontana.